Im LA Brea SoCal Tacos wird die Süd-Kalifornische (SoCal) Speisekultur zelebriert, genauer gesagt Los Angeles. LA ist ein Schmelztiegel von kultureller Vielfalt, künstlerischem Flair und einer entspannten Lebensweise. Die Taco Kreationen im LA Brea sollen diese Reichhaltigkeit auf den Teller bringen. Die kulinarische Inspiration kommt natürlich aus der mexikanischen Küche, der SoCal-Einfluss öffnet jedoch Tür und Tor für kulturell enorm vielfältige Geschmacksrichtungen, die auf die ganz eigene Art und Weise, in einen Taco gepackt, serviert werden.

So sind auf dem Menu klassische Tacos Al Pastor oder Barbacoa zu finden. Wer seine Vorstellungskraft der mexikanisch-amerikanischen Küche allerdings etwas herausfordern möchte, findet im LA Brea auch einen veganen BBQ Cauliflower-Taco oder einen japanisch inspirierten Tempeh-Taco. Dem interkulturellen Mix werden hier keine Grenzen gesetzt, womit ein Besuch auch beim zweiten und dritten Mal zur Überraschung wird.