Der schärfste und süffigste Laden der Schweiz befindet sich direkt hinter dem Bahnhof zwischen Gleis 18 und der Zollstrasse. Er ist nicht nur hübsch, sondern riecht auch betörend gut.

Ich führe eine sehr persönliche Auswahl an europäischen Natur- und Bio-Weinen. Als Gewürzproduzent und Chili-Spezialist habe ich auch Samen, Pflanzen und Früchte im Angebot. Das umfangreiche Sortiment an Gewürzen, Kräutern und Saucen produziere ich vor den Toren Zürichs. Je nach Tag und Anlass kann im Laden erschnüffelt, probiert, degustiert werden.

Seit ich denken kann, liebe ich Wein. Später kam die Leidenschaft zum Chili hinzu. So wie der Weinalkohol die Aromen trägt, sensibilisiert Chili die Sensorik. So wie es beim Wein nicht primär um Alkohol geht, ist Chilischärfe nur Mittler für eine wache Sensibilität. Zusammen fungieren sie als Seele, welche uns die Aromen bewusster macht. Dieses Universum ergründe ich täglich in der Produktion und versuche es im Laden erlebbar zu machen. Die Geheimnisse unter der sensorischen Oberfläche zu entschlüsseln – das nährt meine Leidenschaft.